风味小吃制作方法（原料、调料介绍，制作示范）美味小吃的烹饪技巧
来源：工艺品制作|服装设计|编制技术培训光盘专营 时间：2008年9月5日11:29
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《学做风味小吃制作》（VCD光盘）58元/套 风味小吃可以丰富人们的饮食，是人们茶余饭后的小吃精品。当然，在工作繁忙时，这些美味小吃还可以充当最好的正餐美食。
本片挑选四川、湖南等全国各地一些富有特色风味的烹饪小吃，由国家特一级厨师孙泰安主讲示范，每种小吃通过原料、调料介绍，制作示范，风味特点及制作要点提示相结合，手把手式教给你各种美味小吃的烹饪技巧！
01 赖汤圆
02 酒酿圆子
03 红油抄手
04 钟水饺
05 鸡丝凉面
06 南充川北凉粉
07 担担面
08 小汤包
09 水煎包
10 土豆饼
11 乡里红薯饼
12 长沙姐妹团子
技术附加图：
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