生活饮用水的水质规范与检验指标

生活饮用水水质卫生规范是根据其基本卫生要求为原则规定的水质检验与评价的具体要求。它是给水卫生工作的准绳，也是评价饮用水是否可以安全饮用的主要依据。我国卫生部颁布的于2001年9月1日起实施的《生活饮用水水质卫生规范》规定了34项水质常规检验项目。这些项目分为感官性状和一般化学指标、毒理学指标、细菌学指标以及放射性指标四类（附录2）。 

㈠ 感官性状和一般化学指标 
⑴ 色、浑浊度、臭和味：经过常规净化处理后的水，一般色度不超过15度，此时视觉为无色。故规范规定色度不超过15度，并不得呈现异色。浊度为10度时，即可出现肉眼可辨别的浑浊。水的浑浊度高，还将影响消毒效果。要求水浊度应低于1度，特殊情况下不超过5度。异臭、异味，会引起人们嫌恶而难以接受，更重要的是表明水已被污染。故规定不得有异臭或异味。 
⑵ pH值：天然水pH值多在7.2～8.5之间。酸性水可腐蚀输水管道影响水质，碱性水会降低加氯消毒的效果。水的pH值在6.5～9.5范围内不致影响人的饮用和健康。规范的pH值为6.5～8.5。 
⑶ 总硬度：总硬度是指水中钙、镁盐的总量，以CaCO3㎎/L表示。硬度的突然变动往往可提示水质污染。水的硬度过高促使水垢形成，对皮肤有刺激性，可引起胃肠暂时性功能紊乱。有人认为，长期饮用高硬度水与泌尿道结石发病率高有关，水的硬度与心血管疾病的死亡率呈负相关，但亦有相反的报道。故规定硬度不超过450㎎/L。 
⑷ 铝、铁、锰、铜、锌、挥发性酚类，阴离子洗涤剂、硫酸盐、氯化物、溶解性总固体及耗氧量：当这些物质在水中超过一定限量时，可使水呈色，有异味而影响其生活饮用价值。例如，铁、铜或锰可使洗涤的衣物等物品着色；锌超量使水产生金属涩味或浑浊；酚含量过高的水在加氯消毒时，会形成有异臭的氯酚；阴离子洗涤剂含量超标可使水发生泡沫和异味；硫酸盐和氯化物超量则使水具苦味或咸味，并有致腹泻作用。为防止产生此类不良作用分别对其规定了上限值。此外，规定耗氧量限值目的在于限制水中有机物含量，以减少饮水氯化副产物。一般地面水净化处理后不超过3㎎/L，特殊情况为5㎎/L。由于多种铝净化剂的大量使用可能造成污染，为不影响水的感官性状及防止铝对神经系可能的潜在危害，修订标准对铝的含量作了规定。 

㈡ 毒理学指标 
⑴ 氟化物：适量的氟可预防龋齿发生，水中氟过低龋齿发病率增加；而长期饮用氟水可引起氟斑牙。综合考虑，含量订为不超过1.0㎎/L。 
⑵ 氰化物、砷、硒、汞、镉、铬、铅、硝酸盐等：此类物质多具有明显毒性。水中含量高且长期饮用可造成明显健康损害。故饮用水水质规范规定了最高容许限量值。 
⑶ 氯仿、四氯化碳：这两种化合物在生物实验中均具诱发动物肿瘤的致癌性。其中氯仿是饮水加氯消毒后形成三卤甲烷类副产物的代表物。近年来，饮水氯化副产物的诱变与致癌效应及其对人类健康的可能影响得到广泛的重视。氯化副产物是氯消毒剂与水中腐殖质等有机前体物反应形成的。要防止氯仿等副产物的形成，重点应放在氯化消毒前，提高沉淀和过滤等净化措施的效果，防止藻类滋生繁殖，降低原水的浑浊度和有机物污染程度。必要时考虑改用其他消毒剂。参照WHO推荐的限量值，我国水质规范分别确定了其上限值。 

㈢ 细菌学指标 
⑴ 细菌总数：细菌总数是指1ml水样在普通琼脂培养基上，于37℃培养24小时所生长的细菌菌落总数。主要用以评价水质清洁程度和考核净化效果，细菌总数越多说明水污染越严重。但它实际说明的是实验条件下，在人工培养基上适宜生长的细菌数，并非真正的水中所有细菌数；它能表示水被有机物生物性污染的程度，但不能说明污染的来源和有无病原菌的存在。规范以菌落形成单位（CFU）表示细菌总数，规定每ml水不超过100CFU。 
⑵ 总大肠菌群与粪大肠菌群：总大肠菌群系指一群在37℃培养24～48小时能发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。总大肠菌群可作为粪便污染的指示菌。但是水中总大肠菌群不只来自人和温血动物的粪便污染，还能来自植物和土壤的天然存在。仅来源于人和温血动物粪便的大肠菌群称粪大肠菌群，是可在44.5℃培养温度下生长的耐热大肠菌群。检出粪大肠菌群表明饮水已被粪便污染，其意义是有存在肠道致病菌和寄生虫等病原体的危险。水质规范规定在任意的100ml水样中不得检出总大肠菌群或粪大肠菌群。 
⑶ 游离性余氯：为使饮水具有持续消毒能力以确保其饮用安全性，饮水消毒所加入的氯消毒剂，在发挥杀菌作用而消耗之后，应有一定量的剩余，称为游离性余氯。规范规定，加氯消毒持续接触30分钟以上，水中游离性余氯不低于 0.3㎎/L，管网末梢不低于0.05㎎/L。 
应当指出，上述三项指标都是间接指标，符合标准的饮用水在细菌学上是安全的。但是由于病毒对氯的抵抗力高于细菌，所以在确保防止肠道病毒疾病传播上，以上指标仍存在问题，需进一步研究解决。目前，在我国普遍常规消毒情况下，尚不宜提倡直接饮用自来水。 

㈣ 放射性指标 
水源中可存在微量的天然本底放射性物质。核能的开采、利用和放射性核素的加工、使用等，可使水源遭受放射性废水、废渣的污染，而存在放射性损伤的危险。水质规范规定，总α放射性不超过0.1Bq/L，总β放射性不超过1Bq/L。