复茂绿豆饼堪称一绝，其特点是选料精细，仿古制作，烘烤火候恰到好处，色泽淡黄、皮薄酥软、馅甜柔软、口感极佳。不但是深受本地人士喜爱的休闲茶点，还常常定点供给饭店酒楼、机关团体，旅居香港、台湾和东南亚的莆田籍游子回来省亲，也常常慕名而来，指定要买复茂绿豆饼。定居新西兰的莆田常太镇籍林先生，每次回乡探亲期间，总是隔两、三天就带上侄儿特意赶到复茂饼家品尝、购买复茂绿豆饼，沉浸于浓浓的亲情中。1999年5月，台湾70多岁的陈先生回莆田探亲，无意间瞧见了“复茂饼家”的牌子，惊喜地向身边的亲友探问：“可是过去的老复茂？”品尝后，不禁连声称道：“好吃！味道与过去的还是一个样！”第二天又打包几十盒绿豆饼捎回台湾，分给家人和兴化同乡会的乡亲共尝，以慰藉他们的思乡之情。小小绿豆饼，如此倍受海外游子们的钟情，是因为它不仅体现了中华民族饼食文化，而且也是传送吉祥、连接乡情的佳品。

妈祖平安饼深含对妈祖的纪念和敬仰。和平女神妈祖，于北宋年间诞生于闽中美丽的湄州湾畔。北宋时期，湄洲湾一带海上贸易十分兴旺，航海者终年浮家泛宅，随时都有遇到海难的危险。妈祖常在惊涛骇浪中救助遇难船只，因而受得广大百姓的敬仰。升天后，得到历代皇帝的册封，由“夫人”而“妃”而“天妃”，以至“天后”、“天上圣母”等。民间百姓为纪念妈祖，制作贡品，渐渐有了“妈祖平安饼”。国外的商人们，也携带产自故乡的贡品来祭拜妈祖。这样就慢慢形成了“妈祖平安饼”中西结合的独特风味，并最终成为八闽大地独特的糕点。妈祖平安饼不仅保留了闽中特色——甜中带咸的口味，而且把西方的原料与技术融入传统的汉式酥点制作中。百年老店复茂饼家在挖掘这一饮食文化遗产中，更新观念，结合现代人的口味与健康需求，重新推出妈祖平安饼系列。产品全部采用纯天然原料，有纪念妈祖诞生的“湄州酥饼”，有寓意妈祖升天的“彩云酥”，有象征妈祖护航的“平安饼”，以及妈祖涌泉济师的“一口香”等。

2000年举办的福建湄洲妈祖文化旅游节上，“复茂绿豆饼”和“妈祖平安饼”被指定为专用糕饼。许多港澳台胞、各地记者、朝拜的香客等人士争相品尝，赞不绝口。福建人民出版社出版的《莆仙风味饮食集锦》专页，特别介绍了“复茂绿豆饼”这一兴化特色小吃。著名散文家马光杜在《红烛》一书的《百年老店复茂饼家》一文中，洋洋洒洒上千字，舒发、倾吐了对复茂饼食文化的浓烈感情。广州发行的华美《烘焙世界》第3期刊登了《百年老店展新姿——记莆田复茂饼家》一文。文中对复茂饼家寄予了深厚的感情和期望。原莆田市政协主席，现已80多岁高寿的莆田名人林文豪，提起复茂家更是感慨万千，泼墨写下了苍劲有力、潇洒、飘逸的“复茂饼家”店招。

近十几年来，复茂饼家多次得到上级有关部门的奖励和获得多种荣誉称号。1997年至1999年，市工商局授予“诚企业”称号， 2000年获得第三届（广州）“华美杯”蛋糕装饰技术比赛特等奖；2001年被中国焙烤食品糖制品工业协会为“优秀饼店”。“妈祖平安饼”、“复茂中秋月饼”、“复茂绿豆饼”为2000－2001年莆田市消费者协会推荐产品。如今，复茂饼家不断开拓进取，使复茂饼家的传统产品更加绚丽多彩。