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达里湖鱼类


2007年7月11日12:4	【评论】【推荐】【打印】【关闭】

达里湖水质特殊，鱼类自然繁殖、生长，属纯天然、无污染的绿色有机食品。其中最具特色的品种有哪鱼、瓦氏雅罗鱼(华子鱼)和鲤鱼。

　　鲫鱼鳞片疏松，呈黑黄色、形状与普通鲫鱼有别。生长速度慢，鱼体大，含有蛋白质、磷等多种营养成份，具有极高的食用和药用价值。其味道鲜美，肉质鲜肥、细嫩，口感极佳，人们素称为“二甲鱼”。

　　瓦氏雅罗鱼俗称“华子鱼”，体型优美，除脊为黑色外，其余部分呈银白色。头小腮薄，鳞细肉厚，鱼肉雪白鲜嫩，并含有多种维生素和蛋白质，有较高的营养价值，尤以　“红眼华子”著称。

　　鲤鱼个体肥大、含较高的蛋白质、脂肪等，肉质肥厚细腻，味道鲜美，池塘鲤鱼无法与其相比。

来源：（品搜赤峰）

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