| 晨报讯 （记者 司国宁） 连日来，运城市各级工商行政管理
部门出动执法人员，以文水县保贤村生产加工的生牛肉为重点，在
辖区内屠宰场、商场超市、集贸市场清查生肉类食品，开展清查文
水县“注水牛肉”专项执法行动。记者了解到，市民在购买生肉类
食品时，如果食品中所含水分过多就要格外警惕，这些食品都可能
危及你的饮食安全。
此次大范围清查从6月13日开始，一直到7月12日结束。据了
解，太原市工商行政管理局近日委托该市动物防疫监督所，对由文
水县保贤村生产加工的共计23个批次的生牛肉进行质量检验后发
现，竟有15个批次的送检样品含水量超过国家标准，而这些生牛肉
在上市时，竟无一例外地具有产地动物检疫部门核发的动物产品检
疫合格证明和动物产品验讫标志。
在此次专项清查行动中，工商执法人员利用快速检测仪器随机
检测生肉类食品，对发现有问题的产品将一律予以暂扣。
工商执法人员提醒市民，受当前肉类市场供求关系影响，一些
不法商贩认为有机可乘，从而大量制假售假、以次充好来牟取暴
利。消费者在购买此类食品时一定要擦亮双眼，多查多看，发现问
题及时向12315举报。 |
