上海餐饮行业协会昨日在沪公布了“餐饮业卓越现场管理”示范店名单，同时其也公布上海餐饮业今年上半年收入达215亿元，比去年同期增长26.7％。

　　据了解，目前上海共有约3.2万家社会餐厅，今年上半年，沪上餐饮业的总收入达215亿元，比去年同期增长26.7％。为了保持良好势头，餐饮行业协会推出了包括天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范等在内的“餐饮业卓越现场管理”办法，目前有52家企业96人参加了3期培训班。昨天，上海餐饮行业协会公布了“餐饮业卓越现场管理”示范单店名单，其中包括徐汇天天渔港、小南国、金色港湾、绍兴饭店等约30家饭店。