提起嘉年华人们自然想到是现代人的狂欢节，提起农业嘉年华你也许感觉惊讶，农业怎么会有嘉年华呢？
　　江苏省南京市农林局长安开根是一个对都市农业很有见地的专家型官员。作为一个大都市的农林局长，他把自己近10年倡导的都市农业赋予了新的内涵，提出并举办了国内第一个以农业命名的嘉年华活动。
　　安开根说：“嘉年华本意就是农业节庆，是在收获之前开展的祭祀和娱乐活动。”“南京市把农业景点的宣传推介、农产品展示展销、农村文化民俗展览、风味小吃和特色名点的品尝、盆景花卉的展销，组织市民到景点旅游等活动，全部纳入嘉年华体系，取得意想不到的效果”。
　　南京都市农业的提出是在1996年，到现在已经10年了。安开根说，为了有效地实现南京都市农业的功能定位，南京农业主要围绕满足人们的“胃”、“肺”、“心”的需求，强化都市农业功能，丰富农业嘉年华的内容。在满足人们“胃”的需求中，既要解决城乡居民有得吃，又要解决吃的安全。在满足人们“肺”的需求上，从2002年开始，大力发展“绿色南京”建设，市政府每年拿出1.5亿元，在城乡开展植树造林和建苗圃活动，使“绿色南京”成为城市的一张名片。
　　在满足人们“心”的需求上，强力推进农业旅游，打造农业嘉年华的品牌。安开根说，农业旅游是城乡互动的一种最有效的形式，因为现代城市中生活的人们，有机会总想暂时离开钢筋水泥的森林，到大自然中放松心情，享受大自然风光之沐浴，享受农村风情和农家美餐之风味，享受农事活动之愉悦。
　　安开根用自己的亲身经历告诉我们，1999年他到雨花台区工作，当时江心洲葡萄种植已有近4000亩，果农为卖葡萄很发愁，因为葡萄实在不值钱，一斤只卖五六角。从江心洲到南京城区只有一江之隔，进城去卖葡萄要交四种费用：过江交摆渡费，上了公路要交公路费，进城要交工商费，摆了摊子还要交居委会的费。一天下来，葡萄不赚钱，反而贴了一顿饭钱。听了农民的这些反映，他们想江心洲离城区这么近，又有大江风貌、农家风情，葡萄美味，为什么不想办法把城里人吸引到洲上来，既能卖果子，又能节省四种费用，何乐而不为呢！后来办了葡萄节，当年葡萄节期间，葡萄价格就翻了一番，不仅如此，连洲上池塘里的小荷叶、小南瓜、小葫芦、芦苇棒棒都能卖钱。葡萄节至今已办了7年，现在江心洲的农民收入已近7500元，本来大大低于全市年均水平的农民收入现在超出全市6225元年均水平一大截。
　　南京农业旅游是从办节日开始的。凡是有条件的都提倡办节，以推销农产品，提高知名度。有的区县一年要办好几个节。农林局在每个区县重点扶持一个。主要有高淳县的螃蟹节、溧水县的梅花节、江宁区的西瓜节、雨花区的踏青节、栖霞区的芦蒿节、建邺区的葡萄节、浦口区的苗木节、六合区的蟹黄包子节、老山林场的森林节和南京的雨花茶节。办节对促进农业旅游非常重要，像葡萄节、螃蟹节期间，每个节都有20多万人到景点上参观、消费。这一举措，对农业增效、农民增收大有好处。
　　安开根最得意的理念就是给南京都市农业不断赋予多元化的功能，从而带出了一批品牌农产品和高效农业产业。高淳县的螃蟹产业，现有面积20.5万亩，总产值5.5亿元，占全县农业总产值20.3％，农民人均收益680元，占总收入11％。固城湖螃蟹成为全省名牌。江心洲葡萄面积同三年前基本相同，但是产值比三年前增加2120万元，葡萄的价格提高了一倍多；江心洲这几年没有搞开发区，没有上工业项目，但是旅游收入增长170％，农民富裕多了。据21处旅游测报点统计，去年全市农业旅游总人数250万人次，总和收入7亿元，平均每个农业人口收入127元，成为农民增收的重要途径。