全球最大的酒店管理公司 -- 洲际酒店集团在北京及天津的10家酒店将于2006年6月1日假北京中成天坛假日酒店举行第二届“美食烹饪大赛”，为贫困儿童筹款欢度“六一”国际儿童节。

    本次大赛分为四个项目，包括：甜品展示、现场制作、鸡尾酒调配及咖啡调配。来自洲际酒店集团旗下北京及天津各家酒店的诸多顶级厨师、咖啡调配师及调酒师将云集于此，呈现出各具创新的菜品及嘉酿！更有意义的是，大赛将围绕以“救助贫困儿童”为主题的公益活动展开，参加比赛的十家酒店将为贫困儿童筹集善款，并将捐献给相关慈善机构。

    洲际酒店集团北京区区域总经理胡民康先生说：“我们相信今年的比赛将再度成为一大盛事。我们希望借此次烹饪大赛能够展示并且提高酒店的烹饪才艺，并且共同为回报社会作出应有的贡献。当然，比赛的意义也是为了竞技！”

    “我们希望通过竞赛来激励大家的传新意识及对质量的追求，同时发挥他们的天才，创造出更加出色的产品。我有信心，我们天津的酒店一定会取得理想的成绩。”洲际酒店集团天津区区域总经理石泰乐补充到。

    届时，来自北京金融街洲际酒店、北京国际艺苑皇冠酒店、北京五洲皇冠假日酒店、北京丽都假日饭店、北京长峰假日酒店、北京金都假日饭店、北京中环假日酒店、北京中成天坛假日酒店、天津假日饭店以及天津滨海假日饭店的三十多位专业餐饮从业人员将争夺“甜品展示”、“现场制作”、“鸡尾酒调配”及“咖啡调配”四个项目的冠军。

    为期一天的洲际酒店集团美食烹饪大赛将于2006年6月1日下午2时起在北京中成天坛假日酒店举行。届时，在美食佳酿之外，所有活动筹得的善款将全部用于捐献慈善事业。