小勇(化名):曾经在广州学习美容美发,2002年到2004年在山西从事3年美发行业工作,深谙其中的盈利模式,2005年因为自觉良心愧疚,把发展前景非常好的美发店关闭,退出美发行业。
3·15前夕,小勇主动来到本报,向记者讲述了美发行业的暴利黑幕。
900%以上的利润
“我曾经在晋中一个经济并不太发达的市里开过一个专业美发沙龙,每年的纯利润都在20万元以上。”小勇说,看到记者惊诧的眼神,他笑了笑,“这不算多,我那个店只是中等规模,而且只是美发,如果加上美容项目,那利润就更大了。”
“干我们这行的其实都知道,美容美发业的利润一般都在900%左右,这丝毫不夸张。”小勇举例说,一支“发美式”(音译)染发剂,平均进价18元左右,再加一些双氧奶,成本不过二三十块钱,放在美发店里可以做两个中长发,但每做一个的价位就在300元左右。
同样品牌的染发剂、烫发剂,放在不同的店里售价会完全不同,“越知名、越高档的美发店,利润也越大。这就是为什么现在的美发店装修越来越高档的原因。”
“事实上,现在美发店用的美发产品大多数都是几十块钱,而且容量很大,即使最好的染发剂一支也不过90多元,但美发店一般不会用最好的产品,因为其成本高利润低,相反大多数美发店用的都是质量不太好的中低档产品。”小勇说。

本报记者葛薇/摄
“大桶”分装“小瓶”
“现在市面上有好多名目的烫发剂,比如氨基酸冷烫、牛奶冷烫、负离子冷烫等等,美发师在向消费者推荐时,都会说对头发好,不伤头发,而且还能护理。其实根本不可能。”小勇继续讲道,“事实上,烫发的过程就是杀死头发内细胞的过程,首先通过药剂打开头发的毛孔,把里面的细胞杀死,然后再让毛孔闭合,这样想造成什么型就是什么型。无论直发还是卷发,都是一样的道理。”
“无论哪种烫发剂,对头发都不会有任何好处,相反肯定会有伤害,尤其是受损发质,如果经常染烫,最后肯定会变得干枯分叉。”小勇说。
为了让顾客感觉到所使用的烫发剂的确非常高档,物有所值,大部分美容院都会采取“偷梁换柱”的做法,即购买一套廉价的烫发剂,如人参冷烫液,每桶有900ml,A、B剂加起来成本50多元,但是这种产品看上去不显档次。这时,美发店会将其分装到一些容量只有30ml的小瓶里,一大桶可以分装30小瓶,可以为30位消费者烫发,但每位的价格都在300块钱以上。
“专业术语”增加神秘感
美发店为了显示高档,在顾客染发时都会以“有个性”为由,为顾客进行配料调色,这个时候,做头发的师傅就会冲着小工说出一串非常专业难懂的术语,“例如30%的2N基色加上50%的4.66,再加上20%的3.5%……”小勇熟练地吐出一串字符后,看到记者一脸迷惑的样子,笑着解释说,“这句话的含义其实就是30%的自然黑、50%的绚丽紫和20%的咖啡色调匀,就这么简单。但是顾客听了之后,会觉得师傅很专业,无形中产生了信任感,提高了认同度。”
事实上,每种品牌的染发剂都会有很多基本颜色,每种颜色都有一个标号,美发店里师傅所说的数字,就是染发剂的标号,通俗地说,就是老百姓非常熟悉的各种不同的颜色。
生物盐+增稠剂+起泡剂+香精=洗发水
除了染烫外,推销所谓的“专业护发产品”,是美发店又一项重要的收入,“其实美发店很多国际品牌的产品都是假的,因为美发店都有固定的进货渠道,因此批发商和美发店之间心知肚明。”小勇告诉记者,以前自己经常从太原一家批发点进货,每次批发商都会问“要真的还是假的”。
“像黑人头、法国柔顺号、威顿等,这些名牌产品很多都是假冒的。大家熟知的日本肥料,真品一套进价在200元左右,而假的30元就能买到。差价巨大,美发店当然会选择进假的,再按真品价格出售。美发店推销这类产品,利润都在200%以上。”
在有的美发店,甚至连洗发水都成了老板缩减成本的目标,小勇说,“用生物盐+增稠剂+起泡剂+香精,就制成了洗发水,这样一桶可以用一个月,成本不过两三块钱。”
剪发只是吸引顾客
在美发店,剪发的师傅叫大工,烫发染发的叫中工,洗头发的叫小工,其中大工的工资最高,但事实上大工做的活儿最不赚钱。
小勇解释说,因为现在美发行业竞争非常厉害,美发店要靠大工高超的技术来吸引顾客,但是真正赚钱的项目,都在染烫方面,这些都是靠中工和小工去“诱导”顾客消费。
“一般客人到了美发店,小工在洗头时都会不厌其烦地劝导,说顾客的头发太干,缺乏营养,需要补水;或者说头发比较少,做个烫发肯定会好看;如果烫了头发的,又会劝说染个颜色就更好了,等等。”小勇告诉记者,这些是每个美发店对小工的基本要求,因为往往会遭到客人拒绝,这个岗位需要超出常人的忍耐力,甚至有的美容美发学校都会因此而开设一门课,专门磨练学生的意志。
“剪一个头发最多也就四五十块钱,如果一个美发店,客人都只要求‘洗剪吹’这些基础项目,那么每天至少得服务上百个客人,才能挣够成本。”小勇说,现在美发店为了显示档次,大多会选择繁华地段,而且装饰华丽,房租、水费、电费及员工工资等是一笔不小的开支,这些高昂的成本仅靠“洗剪吹”根本不可能。
“靠大工吸引顾客,靠中工和小工推销产品,这就是美发店最简单的盈利模式。”